Arroz integral al horno fácil

Receta ↓ Ángela Solar

¡Transforma tu cocina con el arroz integral al horno más fácil que jamás hayas probado! Sigue esta receta y sorpréndete con un plato rebosante de salud y sabor, todo sin enredos ni complicaciones. ¡No hace falta ser un chef para conquistar este desafío culinario!

Elige el arroz integral para una comida rebosante de nutrientes y descubre cómo su sabor se potencia en el horno. ¿Te atreves a ir un paso más allá? No te pierdas la combinación estelar de arroz integral con cebolla caramelizada y lentejas, una delicia que te dejará pidiendo más.

Y si tu paladar pide variedad, explora la cremosidad de la tarta de queso la viña, perfecta para cerrar con broche de oro tu banquete. O sumérgete en los sabores del mar con la siempre acertada paella marinera. Y para los valientes, el intenso arroz negro espera desafiar tus sentidos.

Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso arroz integral al horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes principales:

• Arroz integral - Yo prefiero usar arroz integral de grano redondo, ya que queda más suelto y es más fácil de cocinar al horno. Pero si lo prefieres, puedes usar arroz integral de grano largo o medio.
• Caldo de verduras - El caldo de verduras le da un sabor increíble al arroz. Puedes usar caldo de verduras casero o comprado en la tienda. Si no tienes caldo de verduras, puedes usar agua o caldo de pollo.
• Cebolla, ajo y tomate - Estos ingredientes son esenciales para el sofrito. Puedes usar cebolla blanca o morada, y tomate natural o en conserva. Si no tienes tomate, puedes usar tomate frito o incluso salsa de tomate.
• Pimiento - El pimiento le da un toque de color y sabor al arroz. Puedes usar pimiento rojo, verde o amarillo, o incluso una mezcla de todos ellos.
• Aceite de oliva - El aceite de oliva le da un sabor delicioso al arroz y lo mantiene húmedo. Si no tienes aceite de oliva, puedes usar aceite de girasol o de maíz.

¡Preparémonos para el éxito culinario!

¡Oye, chefs en ciernes! Antes de lanzarnos a la aventura de preparar este riquísimo arroz integral al horno, hay que poner en marcha unos cuantos pasos previos.

• ¡Manos a la obra! Precalienta el horno a 180°C para que esté listo cuando nosotros lo estemos.
• Engrasa o forra con papel de hornear un recipiente apto para horno. ¡Yo siempre utilizo uno de cerámica, pero el tuyo funciona igual de bien!

Recuerdo la primera vez que hice este arroz integral en casa de mi amiga. No me lo podía creer: ¡era tan sencillo y quedaba tan espectacular! Desde entonces, esta receta se ha convertido en mi comodín para cuando quiero impresionar a mis invitados sin complicarme la vida en la cocina.

Elaboración del sofrito, el corazón de nuestro arroz

El sofrito es la base de nuestro delicioso arroz integral al horno. Te encantará el sabor que aporta a la receta. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Empezaremos pochando la cebolla, el ajo y el pimiento en una sartén con un poco de aceite de oliva. Recuerda que el secreto de un buen sofrito está en cocinar los ingredientes a fuego lento y con paciencia. Cuando la cebolla esté transparente y el pimiento tierno, añadiremos el tomate y lo sofreiremos durante unos minutos más.

Cocción del arroz integral

¡Ahora viene la parte más importante! Incorpora el arroz integral al sofrito y revuelve bien para que se impregne de todos esos deliciosos sabores. Recuerda que el secreto está en remover suavemente para que el arroz no se rompa.

A continuación, añade el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Yo siempre recomiendo probar el caldo antes de echarlo, para asegurarte de que está bien sazonado. ¡No queremos un arroz soso, ¿verdad?!

Horneado y reposo

¡Llegó el momento de darle el toque final a tu delicioso arroz integral al horno! Tras incorporar el arroz integral y el caldo de verduras al sofrito, estás listo para hornear tu creación.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca el recipiente con el arroz en él. Déjalo hornear durante 30 minutos y verás cómo el aroma se va apoderando de tu cocina.

Recuerdo la primera vez que preparé este arroz integral al horno en casa de mis padres. El olor era tan tentador que mi familia no pudo esperar a probarlo.

Después de hornear el arroz, es importantísimo dejarlo reposar durante unos 10 minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se asienten y el arroz adquiera una textura más suave y melosa.