Arroz integral con verduras en Thermomix
Este arroz integral con verduras en Thermomix es una opción saludable y nutritiva! Con un sabor delicioso y un aspecto crujiente y colorido, este plato es perfecto para aquellos que buscan recetas rápidas y sencillas.
Ingredientes necesarios
Para elaborar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes principales: arroz integral, una variedad de verduras y especias para darle sabor.
- Arroz integral - Personalmente, prefiero el arroz integral por su valor nutricional y textura, pero si lo prefieres, puedes usar arroz blanco.
- Verduras - Puedes usar una variedad de verduras, como zanahorias, brócoli, calabacín y guisantes. Yo suelo usar las que tengo en la nevera, ¡así no se desperdicia nada!
- Especias - Las especias le dan sabor al arroz. Yo uso comino, pimentón y ajo en polvo, pero puedes usar las que más te gusten o tengas a mano.
Preparación de las verduras
¡Empecemos con la parte más divertida de la receta, la preparación de las verduras! Personalmente, adoro cortar verduras porque me relaja y me hace sentir como si estuviera pintando un cuadro con colores vibrantes.
Primero, limpia bien tus verduras preferidas, ya sean zanahorias, brócoli, calabacín o guisantes. Luego, córtalas en trozos pequeños y ponlas en el vaso del Thermomix.
Pícalas durante 5 segundos a velocidad 5 para obtener un resultado uniforme y listo para cocinar. Si prefieres un tamaño de trozo más grande o pequeño, ¡no dudes en ajustarlo a tu gusto!
Cocción del arroz integral
¡Ahora llega el momento de cocer el arroz integral para nuestro delicioso plato! Sigue estos pasos para lograr una cocción perfecta.
Tiempo y proporción de agua: Para cocer el arroz integral en tu Thermomix, necesitarás una proporción de agua de 2 a 1 respecto al arroz. Esto significa que si utilizas 200 gramos de arroz, necesitarás 400 ml de agua. El tiempo de cocción será de aproximadamente 35-40 minutos.
Programación del Thermomix: Coloca el arroz integral y el agua en el vaso de la Thermomix. Cierra la tapa y programa la máquina en la función "Varoma" durante 35-40 minutos a velocidad 1. ¡Verás cómo queda el arroz perfectamente cocido y listo para mezclar con las verduras!
Recuerda que la cocción del arroz integral puede variar ligeramente dependiendo de la marca o la variedad de arroz que utilices. Si notas que el arroz aún no está lo suficientemente tierno después del tiempo de cocción indicado, puedes agregar un poco más de agua y cocerlo durante unos minutos adicionales.
Integración de las verduras
¡Este es mi paso favorito! Una vez que tengas el arroz integral cocido y las verduras picadas, es hora de integrarlas y crear un plato lleno de color y sabor. Añade las verduras picadas al arroz y mézclalas bien para que se distribuyan uniformemente.
A continuación, sofríe las verduras con el arroz y las especias en el Thermomix durante 3 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1. Esto no solo ayudará a que los sabores se mezclen, sino que también potenciará el sabor de las verduras y las especias, creando un plato delicioso y nutritivo.
Receta
Arroz integral con verduras en Thermomix
Tiempo de preparación: 30 minutos
Una receta nutritiva y deliciosa para disfrutar de un plato equilibrado y lleno de sabor.
Ingredientes
- 200 g de arroz integral
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones paso a paso
- Limpia y corta las verduras en trozos pequeños. Reserva.
- Coloca las verduras en el vaso del Thermomix y pícalas durante 5 segundos, a velocidad 5.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva al vaso y sofríe las verduras durante 3 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade el arroz integral, las especias y sal al gusto. Mezcla durante 10 segundos, a velocidad 2.
- Agrega 500 ml de agua y programa el Thermomix para cocer el arroz integral durante 20 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1.
- Una vez cocido el arroz, deja que repose durante 5 minutos con el vaso tapado.
- Sirve el arroz integral con verduras en platos individuales y adorna con un chorrito de aceite de oliva y perejil fresco picado.
Notas:
- Puedes utilizar otras verduras de temporada para variar el sabor y los nutrientes de la receta.
- Si prefieres un toque más picante, añade una cucharadita de pimentón picante en lugar del pimentón dulce.
- Guarda los restos de arroz integral con verduras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 3 días.